及時行樂。

政府一而再地將經濟放在國民的健康之前，重視機密主義而漠視情報公開的必要性。官員也不是依照道德或倫理行事，而是以財政，或是官僚、政治掛帥，依此作為他們行動的依據。

赤間祐也，《狂牛風暴》

這兩三年台灣食安問題連環爆，從毒澱粉、組合肉、工業油、餿水油和禽流感（或許還要再加上最近政府領銜推動的基改作物），搞得社會大眾莫不人心惶惶不過台灣人三分鐘熱度風頭過了就繼續吃了，在民以食為天的台灣真的把大家嚇得半死，雖然輿論和民意莫不希望主管機關能夠盡到監督職責，企業賺錢也能秉持著良心，但攤開這些風暴和官方與廠商的後續處理……嗯，老爸，我想回家種田，家裡有田讓我種嗎？（枯萎臉）

本書以一樁重起調查的殺人案揭開序幕，搜查一課的田川奉命展開搜查，在搜查過程中逐漸發現兩位毫無關係的被害人之中的關連，在擴大搜尋範圍後進而拼湊出駭人真相，而另一條線則是企業隱瞞食品加工過程與記者揭發的攻防戰，在看警察線時感覺像是在看犯罪小說，但轉換到企業—記者線時，類似報導文學與企業策略和對區域經濟乃至產業結構的影響層面，莫不讓我看的冷汗直流，即便看過《美味代價》等揭發食品工業真相的紀錄片，但閱讀到關於肉製品生產的部份還是心驚到不行。

天哪，這可是日本耶，以食品安全管理為傲和推崇的日本，連日本都這樣，那還有什麼可以吃呢？即便想擺脫對低價連鎖賣場和加工食品的制約，但傳統市場和小攤販的東西也不見得一定安全（看那精美的餿水油案例，上游供應鏈一出問題就全部跟著陪葬），就算吃的不是加工食品和廉價食材，也不見得能夠避開這枚地雷，人民真的只能將自身健康當做賭注押給廠商良心和政府監督嗎？

當我們一味指責企業黑心和政府包庇時，多數人卻沒意識到自己也是共犯結構的一份子；俗話說羊毛出在羊身上，只求便宜的消費者讓必須以價格戰和對手打對台的廠商必須壓低成本獲得更多毛利，而成本壓低要從哪裡壓低？食品業當然是從原料下手，生產出的「食品」又回歸到消費者胃裡，無止盡的惡性循環下去，而只要食品一出包，社會大眾無知的恐慌心理做出不理性行為只會讓惡質廠商暫時受到波及（換個招牌換個殼又是一間沒有瑕疵的新公司☆），卻讓用心經營、利潤都掌握在盤商手中的農家受到毀滅性的傷害，以本書的狂牛症為例，究竟會有多少理性的消費者願意去花時間了解所謂的狂牛症是什麼？它的症狀影響和防禦措施？而不是媒體以聳動性的標題去報導就一窩蜂的開始「正義」的抵制與批判，導致無辜之人遭受傷害而不自知。

透過《狂牛風暴》的劇情格局，讀者能較為統整性的釐清消費者、廠商和政府在整個結構中所各自扮演的角色，而兼具科普和批判力的資訊能使讀者將來在面對類似事件時，能夠用更加理性的態度去面對思考，非常適合現在仍面臨食安威脅的台灣社會。

　　書名：《狂牛風暴》

　　　　　震える牛

　　作者：相場英雄

　　出版社：台灣東販

　　入手方式：試讀活動