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長崎和牛指定(*/ω\*)

 

  雖然久聞日本和牛的美名,但我還真沒吃過和牛燒肉,這次有幸來品嘗位於台中三井outlet麻布十番祭亭》(台中和牛餐廳outlet),除了能滿足我對日本和牛的期待外,也能順便一覽台中三井美食,看看三井outlet美食街有哪些下次再訪要來吃的口袋名單

 

  位在三井outlet二樓的麻布十番祭亭》還蠻好找的,跟著地圖走,遠遠就能看到顯眼的睡魔人形象(還有祭典味十足的燈籠),《麻布十番祭亭》據說就是以日本三大祭典的「青森睡魔祭」作為契機而創立的。

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  店內有展示得過「睡魔大賞」的睡魔人形職人所製作的作品:)

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  冰箱裡可口的和牛wwwwwwwwwwwww

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  入座後店員親切地為我們講解如何點餐和特色料理,我和老爸看了看菜單,很快就決定好要點些什麼XD

  精緻的菜單和有趣的內容介紹。

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  首先上桌的是套餐的小沙拉,算是和風西洋綜合的拼盤,肉吃起來頗爽口,醃漬的醬很提味,是道中規中矩的開胃前菜,再來接著上泡菜拼盤,不得不說這盤白蘿蔔醃得特別入味,酸甜中帶點我能接受的辣,泡菜也夠味,相較之下中間的小黃瓜就很普通,嗯,普通。

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  接著上桌的是和牛霜降升級成御膳套餐所附的牛肉握壽司和牛刺身拼盤,因為我不敢吃生肉,所以生的刺身就給我爸吃,老爸說牛肉的肉質不錯,油花OK,他個人還蠻滿意的。

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  我吃了旁邊兩個熟牛肉握壽司,稍微火烤過的牛肉片吃起來很滑順,不過小船裡的肉片就很普通,除了蒜味吃不出個所以然-▼-

 

  接著上桌的是白湯雞肉鍋,裡面滿滿的料讓人看了食指大動,食材看起來頗鮮美,在等它湯滾前先期待一下XDD

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  烤和牛丼飯上桌!點餐前店員有先告知牛肉因為是冰箱拿出來解凍,所以吃起來會略冰,能接受再點餐,我們表示OK就直接給它點下去--

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  上面有一顆看起來咕溜咕溜的溫泉蛋,牛肉給得也夠多,看起來份量頗大,在欣賞完後開始用力攪拌將半熟的溫泉蛋和用北海道產的米粒,攪拌均勻後吃一口,根據我爸的說法是蛋拌飯讓飯整個更滑順,米粒粒粒分明,吃起來還有點微焦的香味,光是米飯就非常有特色,肉的話倒是略油,不過配著飯吃就剛好中和成完美的搭配,頗推薦的!

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  我點的升級御膳套餐來惹~~滿滿一大桌看起來很彭湃啊(吞口水)

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  還有是本日重點的霜降牛肉四片,油花看起來很漂亮的四片霜降牛肉。

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  既然主菜上桌那就直接來了,我夾了一片霜降牛肉到號稱是用富士山熔岩做的石板上,然後看著肉片肥滋滋作響,油花慢慢融了出來…嗯,是油太多還是這石板有把多餘的油和肉的分離作用?感覺還頗有趣的。

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  翻面,在烤得五分熟左右夾起來品嘗,我個人覺得還是蠻肥的油厚味,不過肉確實是入口即化,非常的鮮美肥嫩,按照我爸的說法是油花吃起來很舒服(?)

  沾醬部分是比較推薦薄鹽,沾薄鹽較襯原味,洋蔥醬太厚味道太重,會蓋掉肉的原味。

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  一邊吃肉一邊吃配菜,綜合天婦羅拼盤的炸蝦火侯掌握得不錯,炸蝦很鮮嫩,皮也不會過於油膩,小缽料理有個讓我印象深刻的安康魚肝配大黃瓜(另外兩缽是豆芽菜和青菜),還有我最喜歡的茶碗蒸,它的高湯好棒,裡面還有滿滿的菇,味噌湯則是用菇類熬煮而成,喝起來有淡淡的時蔬味,點套餐飯湯皆可再續,所以我爸又再來一碗好喝的味增湯☆

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  吃得差不多回頭吃白湯雞肉鍋,雞肉很嫩,丸子很Q,不過整鍋湯略油,喝到後面有點膩,特色和美味度比起烤和牛丼飯略為遜色。

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  最後上桌的是套餐甜點,日式焙茶和蕨餅。

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  茶喝起來應該是烏龍,非常舒服解膩,蕨餅上面撒了點抹茶粉,搭配黑糖蜜,替這頓和牛餐畫下完美的句點。

 

  個人覺得肉質真的沒話說,有那個價,打出來的飽嗝不是那種噁心反胃的膩,雖然價錢真的不太親民,但偶爾犒賞自己或是不想大老遠飛到日本吃和牛倒是可以考慮看看:)

 

準備去種田的夏夏 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()